Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек

Более 400 лет назад из Средней Азии в Россию привезли бахчевое растение дыню «Торпеду». За короткое время этот сорт, широко известный ранее лишь в азиатских краях, стал популярным и на европейских землях. Его признали не только за отличные гастрономические свойства, но и за неоценимую пользу от кожуры и до семечек.

Описание сорта

«Торпеда» — поздний сорт дыни, обладающий гармоничным легким ароматом и насыщенным вкусом. Плод имеет вытянутую форму, яркий желтый окрас и покрыт сетью прожилок, мякоть — белая, сочная и слегка маслянистая. Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек Этот сорт — большой любитель тепла, поэтому в наших широтах дозревает долго, около 90 дней, и весит не более 5 кг, в отличие от родичей в Узбекистане, которые достигают 10–15 кг.

Знаете ли вы? Дыня «Торпеда» – выходец из Узбекистана, эту культуру там называют «Мирзачульской».

Пищевая ценность и калорийность

В 100 граммах дыни «Торпеда» содержится:

  • белков — 0,63 г;
  • жиров — 0,25 г;
  • углеводов — 7,72 г.

Калорийность:

  • в свежем виде — 35,92 ккал;
  • в высушенном — 342 ккал.

Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек

Состав

За уникальный химический состав данный сорт ценят и врачи-диетологи, и сторонники здорового питания, ведь в нём есть пектин, пищевые волокна, органические кислоты, ферменты, множество витаминов и минералов. Вам будет интересно узнать о самых популярных сортах дынь, о секретах выращивания и способах борьбы с болезнями и вредителями дынь. Какие витамины и микроэлементы содержатся в дыне, можно увидеть из списка:

  • витамины: A, группы B, C, E, PP, бета-каротин;
  • микроэлементы: йод, цинк, медь, марганец, железо, кобальт, фтор;
  • макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, хлор.

Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек

Полезные свойства «Торпеды»

Влияние дыни «Торпеда» на организм многообразно, но польза значительно превышает вред.

  1. Употребление продукта на протяжении 4–5 дней нормализует обменные процессы и очищает пищеварительный тракт.
  2. Имеет легкий слабительный эффект, поэтому полезен при запорах и геморрое.
  3. Благодаря высокому значению железа насыщает организм кислородом и повышает гемоглобин.
  4. Аскорбиновая кислота повышает защитные силы и помогает бороться с заболеваниями.
  5. Выводит лишнюю жидкость, проявляя мочегонный эффект.
  6. Снижает уровень холестерина.
  7. Настои на корке имеют свойства антидепрессанта и успокоительного, помогают снять усталость.
  8. Употребление при лечении антибиотиками помогает вывести их избыток.
  9. При длительном приёме продукта выводятся отложенные соли из суставов.
  10. Фолиевая кислота полезна для беременных.
  11. Имеет общий омолаживающий эффект.
Статья в тему:   Зачем и когда лучше прививать плодовые деревья

Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек

Чем бы ни была полезна дыня «Торпеда», а ценность её проявляется лишь при некоторых условиях:

  • плод должен быть спелым и не зараженным заболеваниями;
  • употреблять — в меру.

Важно! После употребления дыни нельзя пить воду, молоко, алкоголь и кисломолочные продукты на протяжении двух часов.

Применение дыни

Данный сорт уже много лет пользуется славой уникального продукта. Применение его многообразно и преследует различные цели, начиная от употребления в пищу и заканчивая помощью при вылечивании.

Лечение

В медицинских целях употребляют и свежие и сушеные плоды, сок, семечки. В составе мякоти около 90 % воды, поэтому она утоляет жажду. Употребляют дыню и для улучшения психоэмоционального состояния, при аритмии, ишемии, туберкулезе, атеросклерозе, ожирении. Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек Она является прекрасным помощником при восстановлении сил после перенесенных операций. Из мякоти делают компрессы, которые накладывают на ожоги, рубцы, раны для их скорейшего заживления. Сок — мочегонное, желчегонное и противогельминтное средство.

Семечки улучшают потенцию, их принимают при заболеваниях простаты и половом бессилии у мужчин. Экстракт из семян рекомендуется при хроническом кашле. Также их используют при почечнокаменной болезни.

Знаете ли вы? С древних времен семечки дыни считались сильнейшим афродизиаком для мужчин.

Похудение

Высокое содержание грубой клетчатки способствует выведению из организма шлаков и вредного холестерина, что помогает при борьбе с лишними килограммами. В Европе набирает популярность очищение на основе дынного сока. Его проводят на протяжении 20 дней. Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек Употребляют сок натощак, добавляя любые ягоды. Желающие похудеть проводят моно-диету, которую врачи рекомендуют не затягивать более трех дней, ведь негативно сказываются последствия мочегонного эффекта. По причине низкой калорийности плод часто используют для разгрузочных дней. Похудению также способствуют кинза, брокколи, шпинат, цветная капуста, имбирь, брюква, цукини, лагенария, хрен, бамия, морковь.

Статья в тему:   Почему у кролика горячие и холодные уши

Кулинария

«Торпеду» употребляют в сыром виде, как отдельный десерт или как составляющую смузи, тортов, фруктовых коктейлей, сорбетов и прочих сладостей. Из неё варят мармелад, делают варенье и джем. Плоды этой бахчевой культуры отлично сочетаются с белым мясом, сыром и зеленью в салатах.

На них настаивают вино и с добавлением шампанского получают крюшон. Семена также ценят за вкусовые качества и пользу. Перед употреблением их промывают, просушивают и поджаривают в духовке или на сковороде. Дынные корки сушат и настаивают на них ароматный чай. Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек Мякоть также можно сушить и употреблять и как самостоятельное лакомство, и в качестве дополнения к десертным блюдам. Сушеный плод используется еще и как начинка для выпечки.

Важно! Всю ценность от применения «Торпеды» может омрачить аллергия на этот продукт.

Косметология

Сорт «Торпеда» наиболее часто используется как основной компонент масок для лица и тела. Косметические изделия на основе мякоти и сока:

  • сглаживают морщины и не допускают появления новых;
  • излечивают угри;
  • повышают выработку коллагена;
  • улучшают цвет лица.

Отвар семечек (на 1 стакан воды — 1 столовая ложка перемолотых семян) имеет омолаживающее влияние на кожу, придает ровности тону лица, избавляет от пигментных пятен. Лосьоны на основе сока увлажняют сухие волосы и кожу, избавляют от ломкости ногтевые пластины, придают упругость и блеск губам. Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек

Вред и противопоказания

Вред от употребления возможен в нескольких случаях:

  • поедание сверх нормы;
  • покупка неспелого или зараженного плода;
  • прием с несовместимыми напитками;
  • противопоказания при некоторых заболеваниях и кормлении грудничков.

Неумеренное употребление дыни приводит ко вздутию, повышенному метеоризму, коликам и нарушению работы желудка и кишечника. Те же неприятности можно получить, если съесть дыню натощак. Плод бахчевого растения рекомендуется употреблять в промежутках между приемами пищи.

Статья в тему:   Топинамбур: полезные свойства и противопоказания

В неспелом плоде содержатся канцерогены. Если кожура с черными пятнами и открытыми трещинами – есть большая вероятность получить расстройство желудочно-кишечного тракта или заразиться ботулизмом.

Кормящим матерям необходимо избегать дыни, потому что возникают проблемы с пищеварением у ребенка — у детей до 3 лет ещё нет соответствующих ферментов, чтобы переварить тяжелые компоненты плода. Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек

Противопоказано употреблять в пищу «Торпеду» при следующих заболеваниях:

  • сахарный диабет;
  • язва и гастрит;
  • болезни печени;
  • мочекаменная болезнь.

Знаете ли вы? Глухой звук при постукивании — еще один признак зрелости, в отличие от арбуза — он должен звучать звонко.

Как выбрать спелую дыню

Существует несколько рекомендаций, как выбрать дозревшую дыню «Торпеда»:

  • данный сорт – позднеспелый, по этой причине не надо покупать плоды раньше конца августа или начала сентября. Появление «Торпеды» на прилавках ранее этого срока может свидетельствовать о наличии химикатов и гормональных стимуляторов;
  • прожилки на желтой кожуре должны быть белыми, зеленеют они от нитратов;
  • полностью спелый плод имеет однородный желтый цвет, а коричневые пятна говорят о том, что он начал портиться;
  • мякоть плода должна быть белой. Желтая полоса между коркой и съедобной частью говорит об использовании селитры при выращивании;
  • хвостик должен быть сухим, но прочным;
  • в аромате спелой «Торпеды» слышатся нотки меда, груши и ванили;
  • покупайте дыню в местах стационарных продаж, а не на стихийных рынках или возле трасс и дорог.

Дыня «Торпеда»: польза от кожуры до косточек Идеальный вариант — вырастить дыню «Торпеду» самому, но когда нет такой возможности, будьте бдительны и помните о рекомендациях.

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*